PRO ресторанный бизнес

Компанія: Никифорова Татьяна

Місто: Винница

Целевая аудитория

Данная презентация предназначена для руководителей, владельцев ресторанного бизнеса, которые решили повысить свою квалификацию.

Цель мероприятия

Получить уникальные знания, которые помогут вдохнуть новую жизнь в ваше заведение.

Программа

Блок 1. Владимир Голендухин

  1. Я начало – Мечта открыть свой ресторан! Нужен ли мне этот бизнес! Риски- потерять или заработать?!
  2. Вкусный хостинг - Первое впечатление гостя о ресторане! Продажи начинаются у входа в ресторан. Обратная связь – Что говорят, о вас гости, после первого посещения ресторана!
  3. Гость покупает энтузиазм и эмоции. Какие эмоции вызывает ваш ресторан! Что покупает гость в вашем ресторане?
  4. Дети в ресторане - Искусство доверия. На что нужно обратить внимание , если вашем ресторане появляются дети!
  5. Телефон как глоток воздуха – Главный инструмент в ресторане – телефон! Кто берет трубку в ресторане? Улыбка во время разговора по телефону!
  6. Директор – капитан корабля - Кто для вас директор?
  7. Палата № 6 – шеф повар, бармен, официант, закупщик, посудомойка - Особая каста людей – как они работают и как вы должны с ними работать!
  8. Путеводитель менеджера – Менеджер делает обход ресторана. Менеджер лицо вашего ресторана. Менеджер следит за жизнью ресторана!
  9. Казни ресторана – За что казнить и за что миловать работника ресторана!
  10. Феерические продажи банкетов и фуршетов - Банкетные люди кто они? Банкетный договор! Юбилеи , дни рождения – обратная связь!
  11. Эффект отката – поставщики! Коррупция – алкоголь, продукты, моющие средства!

Блок 2. Татьяна Никифорова.

  1. Стиль руководства, ориентированный на достижение долгосрочных результатов, сто позволит руководителю уйти от решения рутинных задач и «тушения пожаров» и найти время для стратегических задач и контроля работы персонала.
  2. Упрaвлeнческий цикл "Планиpoвание - Пocтановка задaч - Мотивиpoвание - Koнтpоль - Aнализ и пpинятие peшений". Чтo oпрeделяет эффeктивноcть pуководителя?
  3. Системный менеджмент, при котором распределены роли и зоны ответственности сотрудников, определены процедуры взаимодействия и бизнес-процессы.
  4. Ключевые функции руководителя, необходимые для успешной реализации работы компании.
  5. Формирование ответственности у подчиненных за результат их работы.
  6. Как добиваться выполнения задач и принимать от подчинённых не проблемы, а решения.
  7. Техники эффективного взаимодействия с подчиненными. Развитие и наставничество, а не порицание или проверка.
  8. Алгоритм успешного руководителя.
  9. Мaнипуляции в рaботе руковoдителя. Bиды, рaспознавание и нeйтрализация любимыx мaнипуляций cотрудников.
  10. Оценка, подбор, адаптация, развитие сотрудников.
  11. Способы эффективно мотивировать, поощрять и вдохновлять своих подчиненных.

Блок 3. Роман Корченюк.

  1. Трудовые отношения и трудовые споры.
  2. Способы оформления найомных работников.
  3. Как вести себя, если к Вам пришли проверяющие органы?
  4. Мораторий на проверки.
  5. Вопросы, касающие авторских  прав  и как защитить себя от них (роялти).
  6. Вопрос/Ответ: Вы получите ответы на все Ваши вопросы, которые касаются юридической сферы и Вашего заведения.


После презентации курса «PRO ресторанный бизнес» Вы сможете продолжить обучение, приняв участие в одноименном курсе.

Дополнительная информация

На презентации курса «PRO ресторанный бизнес» Вы получите практические советы и рекомендации от профессионалов в своем деле:

1. Владимир Голендухин –  эксперт Украинской ресторанной премии «Соль».

Разработал концепции, идеи и воплотил их в жизнь в следующих заведениях:

café Limon, ресторан Апрель,  ресторан MARANI, ресторан Fazenda. Управляющий в следующих заведениях: café Limon, Fashion café. Открытие собственного бизнеса – консалтинговая группа Delicatess Studio.

2. Татьяна Никифорова - ведущий сертифицированный бизнес-тренер и учредитель тренингового центра «HR Gelios», специалист в области качественного сервиса, подбора, адаптации и развитии персонала.

Автор первой в Виннице специализированной школы для менеджеров по персоналу «HR-технологии». Профессионально занимается проведением тренингов с 2003 года.

3. Роман Корченюк – адвокат, владелец юридической фирмы «Roman Group», которая на данный момент является крупнейшей и самой успешной юридической организации в г.Виннице.

После презентации курса «PRO ресторанный бизнес» Вы сможете продолжить обучение, приняв участие в одноименном курсе, который стартует 9 марта.

Вартість участі: за домовленістю

Дата проведення: захід пройшов 23.02.2017

Контактні данні: (097) 906-37-93

За матеріалами hitjob.com.ua

Додати відгук (0)

Ринок працевлаштування в Хмельницькій області: кількість вакансій (вільних робочих місць) та резюме претендентів (працівників, що шукають роботу) по регіонам Хмельниччини

Регіон Вакансії Резюме
Khmelnitskiy Резюме і вакансії, робота в Хмельницькому
Работа в Хмельницком вакансии и резюме
 
4145 5728
Kamyanets Резюме і вакансії, робота у Кам’янці-Подільському
Работа в Каменце-Подольском вакансии и резюме
 
376 336
Shepetivka Резюме і вакансії, робота в Шепетівці
Работа в Шепетовке вакансии и резюме
 
156 109
Starcon Резюме і вакансії, робота в Старокостянтинові
Работа в Староконстантинове вакансии и резюме
 
114 105
Bilohirya Резюме і вакансії, робота в Білогір’ї
Работа в Белогорье вакансии и резюме
 
39 15
Vinkivci Резюме і вакансії, робота у Віньківцях
Работа в Виньковцах вакансии и резюме
 
35 14
Volochusk Резюме і вакансії, робота у Волочиську
Работа в Волочиске вакансии и резюме
 
76 46
Horodok Резюме і вакансії, робота в Городку
Работа в Городке вакансии и резюме
 
45 34
Derazhnya Резюме і вакансії, робота в Деражні
Работа в Деражне вакансии и резюме
 
63 34
Dunaivci Резюме і вакансії, робота в Дунаївцях
Работа в Дунаевцах вакансии и резюме
 
42 50
Izyaslav Резюме і вакансії, робота в Ізяславі
Работа в Изяславе вакансии и резюме
 
23 25
Kraculiv Резюме і вакансії, робота в Красилові
Работа в Красилове вакансии и резюме
 
60 60
Letuchiv Резюме і вакансії, робота в Летичеві
Работа в Летичеве вакансии и резюме
 
35 21
Netishun Резюме і вакансії, робота в Нетішині
Работа в Нетишене вакансии и резюме
 
77 100
Ushica Резюме і вакансії, робота в Новій Ушиці
Работа в Новой Ушице вакансии и резюме
 
30 16
Polonne Резюме і вакансії, робота в Полонному
Работа в Полонном вакансии и резюме
 
38 23
Slavuta Резюме і вакансії, робота в Славуті
Работа в Славуте вакансии и резюме
 
67 83
Sunyava Резюме і вакансії, робота в Старій Синяві
Работа в Старой Синяве вакансии и резюме
 
19 10
Teofipol Резюме і вакансії, робота в Теофіполі
Работа в Теофиполе вакансии и резюме
 
17 16
Chemerivci Резюме і вакансії, робота в Чемерівцях
Работа в Чемеровцах вакансии и резюме
 
17 10
Yarmolunci Резюме і вакансії, робота в Ярмолинцях
Работа в Ярмолинцах вакансии и резюме
 
53 30

Хостинг: Дата-центр GMhost. Адреса: 29007, Україна, м.Хмельницький, вул.Заводська, 46. Тел. 067-119-6-777. Email: support@gmhost.com.ua

Власник сайту: ПП "Редакція газети «Є»". Адреса: 29014, Україна, м. Хмельницький, вул. Проскурівського підпілля, 203. Тел. +38 (0382) 702-602